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Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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Lundi 22 décembre
DEJEUNER
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Mousse de foie
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Chou farci de Bœuf au Jus Corsé
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Riz créole
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Corbeille de fruits
DINER
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Potage parmentier
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Flamiche aux poireaux
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Salade verte
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Fromage blanc à la confiture d'abricot
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Mardi 23 décembre
DEJEUNER
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Céleri râpé vinaigrette moutarde à l'ancienne
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Couscous poulet et merguez
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Crème Légère
DINER
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Potage de légumes
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Brandade de Poisson
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Compote de Pomme
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Mercredi 24 décembre
DEJEUNER
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Salade de Chou, Pomme et Raisins
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Steak haché sauce Echalote
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Frites
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Corbeille de fruits
DINER
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Velouté de Potimarron, Crème Fouettée au Lard Fumé
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Vol au Vent de Boudin Blanc et Morilles
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Salade Gourmande Poire et Noix
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Petits Bonnets de Noël au Fruits Rouges
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Jeudi 25 décembre
DEJEUNER
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Foie gras avec son Pain Perdu Brioché et Chutney d'Oignons
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Fondant de volaille crème forestière
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Pommes dauphine
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Fagots de Haricots verts au beurre persillé
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Bûche Crème au Beurre Maison
DINER
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Potage paysan
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Brouillade d'Oeuf aux fines herbes
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Salade batavia
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Corbeille de fruits
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Vendredi 26 décembre
DEJEUNER
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Betteraves vinaigrette
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Marée du jour sauce Oseille
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Epinards glacés
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Mini Penne
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Corbeille de fruits
DINER
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Potage aux Navets
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Bouchée à la reine
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Salade Mesclun
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Riz au lait
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Samedi 27 décembre
DEJEUNER
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Macédoine Mayonnaise
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Cuisse de poulet sauce au Porto
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Pommes de terre rissolées
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Blettes sauce tomate
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Crème diplomate aux fruits confits
DINER
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Bouillon de volaille
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Galette de Blé noir champignon et fromage
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Salade d'endives vinaigrette
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Corbeille de fruits
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Dimanche 28 décembre
DEJEUNER
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Verrine de Mousse de cœur de palmier
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Sauté de Bœuf Sauce Tomate et Olives
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Haricots beurre glacés
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Pommes de terre Vapeur
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Tarte myrtille
DINER
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Velouté d'asperges
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Pennes Pesto, olive noire à la volaille
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Crème dessert vanille
