La Tarte aux Pommes : Un moment de partage aux Jardins du Marais

Jeudi 31 octobre, c’est jour de cuisine aux Jardins du Marais.

Un groupe de résidentes s’active autour d’une grande table en salle d'animation. Leur objectif : préparer une tarte aux pommes, grand classique qui rapelle des souvenirs d’enfance et de douceurs partagées.

Ces moments de cuisine sont bien plus qu’une simple activité culinaire. Ils sont l' occasion de créer des liens entre résidents, d’échanger des histoires et de raviver des souvenirs. Parmi les 7 résidentes assises côte à côte, Madame Agnès Khelladi, raconte qu'elle faisait de la tarte aux pommes tous les jours dans son restaurant. 

Les ingrédients sont étalés sur la table : des pommes juteuses, des pâtes feuilletées, de la compote, un peu de sucre et de la cannelle. Chacune a un rôle à jouer : éplucher les pommes, étaler la compote, placer les pommes coupées, ... 

Une fois les tartes préparées, Sonia, notre cuisinière du jour s'occupe de la cuisson et enfourne les chef-d'œuvre !

A 15h30, pendant l'activité, l’odeur de la pâte dorée et des pommes caramélisées emplit la salle de restaurant. Pour le gouter, les résidents reçoivent une part de cette douce réalisation. Les premières bouchées sont empreintes d’émotion : les sourires sont radieux, et les compliments fusent. 

L'atelier cuisine se déroule, le jeudi matin, tous les 15 jours, à la résidence en salle d'animation. N'hésitez pas à venir au prochain rendez-vous et à partager vos recettes !!